Onze producten
- Tarwemeel biologisch
- Tarwebloem biologisch
- Tarwegriesmeel biologisch Van Nederlandse afkomst. Verbouwd op landerijen in Groesbeek
- Tarwezemelen biologisch
- Pannenkoekenmix biologisch
- Appeltaartmix biologisch
- Koekjesmix biologisch
- Appelcakemix biologisch
- Cakemix biologisch
- Volkorenbrood biologisch
- Biologisch tarwebloem 1 kg
Gebruiksinformatie van onze meelproducten
Het beste is om onze producten vers gebruiken en niet te lang te bewaren.
- Meel of bloem kun je het best zo koel mogelijk bewaren, hoe koeler hoe beter.
- Zorg dat de omgeving zo droog mogelijk is.
- In een geur arme omgeving. Meel neemt snel een geur op
Dus als je een pak meel gaat gebruiken, kijk naar de inhoud. Neem even de tijd.
Verpakking
Gebruik bij voorkeur het meel uit de zak waarin je het hebt gekocht. Doe het meel bij voorkeur niet los in een bus, die je regelmatig aanvult; er kan altijd wel wat oud meel achter blijven.
Temperatuur
Net als bij voedsel speelt ook bij meel de temperatuur een grote rol. Hoe koeler, hoe trager het verouderingsproces verloopt. De temperatuur heeft een grote invloed op de bewaartermijn.
Zo droog mogelijk.
Overal om ons heen, dus ook in het meel bevinden zich gisten, schimmels, bacteriën en kleine beestjes. Deze levende organismen houden niet van een droge omgeving, maak het ze dus zo lastig mogelijk en bewaar het meel zo droog mogelijk.
THT
Wat betekend Tenminste houdbaar tot (THT) bij meel producten.
De THT-datum geeft aan dat het product tot de vermelde datum veilig te gebruiken is, daarna kan de kwaliteit terug lopen. Bijvoorbeeld als het meel te warm wordt bewaard.
Producten met een ‘ten minste houdbaar tot’-datum, daar betekent de datum een kwaliteitsgarantie. Als het product over de datum is, wil het niet meteen zeggen dat het niet meer veilig is om te eten, wel dat de kwaliteit achteruit kan zijn gegaan. Het kan zijn dat bijvoorbeeld het eiwit gehalte iets achteruit is gegaan.
Zintuigen gebruiken
Bij producten met een THT datum waarvan de datum verstreken is kun je het beste je zintuigen gebruiken. Als het product geen afwijkende geur heeft en je geen vreemde dingen ziet, gebruik het dan gerust.